Наука о храни се много променила последњих година. Према најновијим студијама један од највећих непријатеља здравља и главни узрок гојазности је шећер . Међутим, не знају сви штетне ефекте шећера на мозак.
Поред тога, постоји корелација између конзумирања шећера и појаве срчаних болести или дијабетеса ова супстанца изазива низ проблема са мозгом . Данас ћемо вам рећи о најважнијим последицама, али прво је потребно разбити неке митове о шећеру.
Препоручујемо вам да прочитате и: 6 знакова који указују на висок ниво шећера у крви
Да ли је шећер добар за вас?
Од малих ногу бомбардују нас потпуно лажним идејама и информацијама о исхрани. На пример, идеја да је главни фактор ризика за срчана обољења потрошња масти.
Шећер је стога изгледао као безопасна супстанца без нежељених ефеката. Међутим, 2016. студија је открила да је индустрија шећера корумпирала бројне истраживаче. разлог? Сакријте све штетне ефекте шећера за које сада знамо да су повезани са раком и срчаним обољењима .
Оно што највише изненађује тиче се штетних ефеката шећера на наше мозга . Хајде да их видимо заједно.
Штетни ефекти шећера на мозак
Зависност
Делује невероватно, али зависност од шећера је прави проблем. Овај поремећај погађа све више људи који осећају да морају да конзумирају ову супстанцу у већим количинама да би се осећали добро . Они који елиминишу шећер из свог живота доживљавају веома непријатне симптоме у првих неколико дана детоксикације.
То може укључивати главобоље, мучнину, слабост мишића, анксиозност и пад крвног притиска. На срећу, они нису трајни и трају довољно дуго да се тело навикне на њих.
Како функционише зависност од шећера? Када га тело апсорбује, шећер ослобађа велику количину ендорфини у мозгу. Морамо да конзумирамо ову супстанцу да бисмо се осећали добро, а други аспекти нашег живота нам не пружају исто задовољство.
Проблеми са памћењем и потешкоће у учењу
Студија коју су спровели истраживачи са Универзитета у Калифорнији о конзумирању фруктозе (врсте шећера која се налази у поврћу, воћу и меду) показала је да ова супстанца негативно утиче на формирање синапси у мозгу. Другим речима када конзумирамо много фруктозе, смањује се наша способност учења и стварања нових веза .
С друге стране, друга истраживања показују смањење нивоа БДНФ-а или неуротрофног фактора мозга који је повезан са нашом способношћу да генеришемо нова сећања и научимо нове ствари.
Чини се да постоји корелација између потрошње шећера и почетка Алцхајмер . Медицинска заједница чак размишља о томе да ову болест класификује као дијабетес типа 3.
Промењено стање ума
Нису само наше когнитивне способности у опасности. Чак и на расположење утиче вишак шећера. С обзиром на ефекте на инсулин у телу, можемо доживети депресију, анксиозност и нагле промене расположења.
На дуже стазе, симптоми се могу погоршати. Када конзумирамо глукоза мозак ослобађа серотонин, један од неуротрансмитера укључених у осећај задовољства . Резерве серотонина нису бесконачне: како се непрекидно ослобађа, у мозгу ће га бити све мање.
Особа која дуже време конзумира вишак шећера ће се борити да непрестано доживљава позитивне емоције.
Спречава нас да се осећамо сити
Коначно, неки истраживачи су то открили глукоза бојкотује наш механизам ситости то значи да увек осећамо глад што доводи до проблема са гојазношћу и прекомерном тежином.
Проблем зависи од штетног дејства шећера на окситоцин, а самим тим и на његове функције. Једна од улога овога неуротрансмитер је да упозоримо тело када смо сити . Глукоза га спречава да изврши ову функцију.
Конзумација шећера има више нежељених ефеката на мозак. Ако желите да одржите добро физичко и ментално здравље, покушајте да смањите потрошњу ове супстанце што је више могуће.
